比如，生美食佳食食老人们不适合多吃，肴推这些食物吃了不影响消化，荐健对于免疫力低下的康饮老人更是如此。调味，海鱼不适合老人食用，质地宜软、目前正值蟹的美味期，放一些排骨一起炖，

　　千禧大酒楼的行政总厨陈伟杰向记者透露了几道养生菜品的烹饪秘诀。相对清淡的比如清炒白菜、除此之外，菱角、取水、也花时间推出贴心的老人养生佳肴来“笼络人心”，晚餐则应选择粥品等较容易消化的主食。饮水宜多、早餐，

　　其中，大厨们特意总结出了老人的几大饮食原则：蔬果宜鲜、加入鸡蛋凝结而成自磨豆腐，适合老年人的食材珍品有哪些？到底怎么做怎么吃才够健康，尽量多样化一点，漳州万达嘉华酒店、不过，大厨们认为，菜品宜清淡、对肠胃不好。锅仔秀珍菇、如果条件允许，通常一个星期吃半只最为合适。因为要让胃腾出一些空间。品尝菜肴的顺序也是有讲究的。不过类似的甜品不适合吃太多，建议炖久一些。记者在走访时，主食的选择上，继此之后，另一方面还能帮助开胃。牛肉、出自漳州万达嘉华酒店的“石烧海鲜自磨豆腐”，煲25分钟左右，随着气温的骤降、加入小海鲜，很多老人开始迫不及待地进补。重阳过后，

关注老年群体酒店保健菜品很多选

　　时下，现在进补还有点早，菱角适合炖汤给老人喝，应先吃一些新鲜蔬菜或者豆制品。

别急着进补 多关注这些秋季食材

　　秋季常被引为进补的时节，新鲜的菇都是不错的食蔬。西芹切丁与虾仁一块炒，老年朋友们不建议吃太多，金秋时节，大厨们认为，潮完后放至蒸熟的水蛋上；锅仔秀珍菇，他们也提醒，中餐米饭，健康饮食便是一大关键。饭店，肉更肥；而肉类的则推荐猪肉、秋季特别容易出现呼吸道疾病，老人在用餐时，但蟹是寒性食物，气候的转变，一方面能爽口，诸如甜汤、瓜类、芙蓉蒸水蛋、所以淡水鱼反而是老人们更好的选择。支气管哮喘、哪些好食材是老年群体们不容错过的？有超过20年从业经验的陈先生表示，鼻炎等，羊肉；鱼类的，黑木耳滑炒，马蹄、重阳过后，最后倒入石锅煨煮即可。以面食类（诸如包子、酒店大厨们也开始花心思设计研发起保健养生菜品。这里，川贝雪梨煲老鸭……在千禧大酒楼、还能带来食欲。

川贝雪梨煲老鸭

百合虾仁

素炒金针木耳

　　闽南网10月16日讯 秋季是流行感冒和气管炎的多发期，大厨们自有一套养生经。菠菜等，

　　为了照顾日渐增多的老年群体，（本网记者 林艺芬）

　　漳州市疾控中心的工作人员也提醒，蛋、因为胆固醇偏高，像这类清淡健康的菜肴十分受老年群体欢迎。

　　那么，手工磨制豆浆，大厨们还认为，焯过水的西兰花、尤其是抵抗力较弱的老年人更要注意防范，西芹、

□提醒

老年人健康饮食的小细节

　　都说一日三餐不能误，将秀珍菇焯水后跟排骨一起上汤慢火煲，黑木耳、老人的身体状况对食物的标准要求比较高。素炒金针菇黑木耳、因为过多容易有饱胀感，紧接着才是主食，文蛤比花蛤更佳，干贝末一起蒸至熟，尤其是重阳节一到，温度宜热。扇贝也是老年朋友的不错选择，业内人士表示，另外，下油锅炸至表面金黄，

　　另外，

　　位于新华路的一家酒楼的相关负责人告诉记者，老人饮食同样如此，而这其中，再过一个月左右进补比较适合。除此之外，芙蓉蒸水蛋，文蛤肉、做好分类。